Steritherm 超高温杀菌机
SteriTherm™ VLA 是一款功能极其丰富、功能强大的模块，专为各种食品的无菌热处理而设计。
SteriTherm VLA 是一种无菌热处理系统，旨在与无菌填充剂和/或无菌罐结合使用。 模块化单元预装配在滑板上,便于快速交付和安装。
该模块的核心是Viscoline™环状热交换器，非常适合与高粘性食品一起使用，提供非常高效的热传递以及产品和容量方面的相当大的多功能性。 该设计确保了均匀加热/冷却和长时间运行的温和处理，并且在操作中非常可靠。 这导致非常低的服务和维护要求。
应用领域
SteriTherm VLA装置广泛用于热处理杀菌，即对苹果、浆果、芒果、番石榴等单倍强度和双倍强度水果、果汁浓缩液、果酱、婴儿食品、香蕉、汤和酱汁以及一系列不同的番茄产品进行巴氏杀菌。
运行原理
它是如何工作的？
125 °C（257 °F）的过热水用于 SteriTherm VLA 单元的预杀菌（SIP）30 分钟，然后才能进入任何产品。
产品通过平衡罐进入，然后通过第一个加热器泵送，循环热水将其加热到适当的杀菌温度。 后续的管状保持单元为有效治疗提供了必要的产品停留时间。
然后，产品分两个阶段冷却 - 通过塔水冷却，然后通过冷水冷却 - 然后被引导到填料/无菌罐。 包括分流功能，以确保没有未经处理的产品到达填料，如果热处理温度下降到预设值以下。 对于高酸度产品（pH<4.5），其安排方式是在恢复适当的温度后立即重新启动生产，而无需用水重新消毒。
其他版本包括间接热回收，与Alrox除气器模块组合，以及在非常粘稠的产品的情况下，特殊的高压设计。