Steritherm VLM
通过去除或灭活导致产品腐败的微生物提高产品的微生物稳定性。 阿法拉伐 Steritherm VLM 是一款无菌多管热处理系统,可对含有纤维和小颗粒的中低粘度产品进行灭菌。 基于管式换热器确保温和产品处理以及均匀加热和冷却。 此款无菌灭菌器用途广泛且坚固耐用,可最大程度地延长正常运行时间和减少维护。
通过灭菌确保低至中粘度食品产品的工艺和产品安全
- 与其他技术相比,可以延长高纤维果汁等易结垢应用的正常运行时间
- 运行可靠、成本低,运行时间长,传热效率比套管式设计更高
- 灵活处理各种容量和产品配方
- 执行彻底的就地清洗,卫生水平高
- 由于没有活动部件且保养要求低,几乎无需维护
使用阿法拉伐 Steritherm VLM 防止新鲜食品产品变质。
阿法拉伐 Viscoline™ 多管管式换热器是有效灭菌的核心。 此款多管灭菌器可处理牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜泥、含果肉果汁等产品,确保食品安全。
该装置经过预组装和撬装,可安装在无菌罐和灌装机之间。 确保操作简单和整个包装过程的安全,几乎无需维护。
根据下列需求选择型号:
- 在处理前通过集成阿法拉伐 Alrox 脱气模块去除产品中的空气
- 通过直接和间接热回收提高能源效率
阿法拉伐 Steritherm VLM 如何工作?
灭菌
在对任何产品进行灭菌之前,Steritherm VLM 装置会进行就地灭菌,使用 125°C (257°F) 的过热水冲洗该装置 30 分钟。
平衡罐
产品进入平衡罐,通过合适的泵将产品输送到换热器。 流量计向泵发送信号,确保恒定向换热器送料。 温度和压力变送器监测装置中的产品入口温度和压力。
间接再生加热
冷产品在专用闭路水循环中预热,实现间接能量回收,从而最大程度地减少加热和冷却需求。 与介质相比,该产品承受较高压力。
最终加热和保温
通过热水再循环最终加热至灭菌温度。 热水是在专用热水装置中通过蒸汽产生的。 此系统由温度变送器控制,该温度变送器测量换热器出口处的产品温度,然后通过调节阀控制蒸汽量。 产品在隔热保温室中在灭菌温度下保存指定的时间。
冷却
产品分三个阶段冷却至最终灌装温度:首先,使用与预热部分相同的闭路水循环(间接能量回收);接下来,使用塔水;最后使用逆流流动的冷却水或乙二醇溶液。 温度变送器通过向冷却介质管道上的调节阀发送信号控制最终冷却介质的流量,同时测量产品出口温度。
就地清洗 (CIP)
在正常运行条件下,所有产品接触面无需拆卸模块即可清洗。 必要的清洗间隔取决于所处理的产品和应用的温度。
控制系统
该模块为自动模块。 可以检查和设置启动和停止功能、设定点和 PID 控制参数。 显示相关过程数据,例如设备状态、实际温度和流量以及警报状态。