Steritherm PHE

通过灭活工艺流体中可能导致腐败的不需要的微生物，增强产品的微生物稳定性。阿法拉伐 Steritherm PHE 通过结合高效高温热传递和保温时间对工艺流体进行灭菌。此款无菌热模块经过预组装和撬装，可确保产品质量和安全。

适用于热敏性产品和高热回收的优质板式灭菌器

使用阿法拉伐 Steritherm PHE 安全、可靠且一致地对食品产品进行灭菌。此款优质板式灭菌器经过预测试和验证，可杀死或灭活导致腐败的微生物，从而提高产品稳定性。效果如何？产品的均匀性、一致性和完整性。

Steritherm PHE 灵活且模块化，可适应工艺要求，并为所有灭菌参数提供准确的全天候控制。作为任何无菌食品包装线必不可少的组件，可轻松连接无菌罐和无菌灌装机，以适应无菌工艺的各种变化。

利用阿法拉伐 Steritherm PHE 优化食品安全性并增加生产流程的灵活性。

板式换热器由压缩在框架中的一组不锈钢板组成。该框架包含几个独立部分，各部分负责不同的处理阶段，例如预热、最终加热和冷却。加热介质为热水，冷却介质为冷水、冰水或丙二醇，具体取决于需求。 

波纹板式样独特，可优化热传递。板上的支撑点将板分开并在板材之间形成窄通道。液体通过板角上的端口进出通道。不同式样的开孔和盲孔将流体从一个通道输送到交替通道。板边缘的垫圈和端口形成通道边界，防止外部泄漏和内部混合。

在生产开始之前，Steritherm PHE 模块会通过 125°C (257°F) 的烹饪蒸汽进行就地灭菌 (SIP)。灭菌后三十分钟，产品经由平衡罐流入模块。可编程逻辑控制器根据流量计的信号调节输送产品的泵的速度，以确保换热器的进料速率恒定。温度和压力变送器监测产品入口温度和设备压力。 

直接能量回收预热进入的未处理产品，最大程度地减少对加热和冷却介质的需求。热灭菌产品提高了再生换热器部分冷进料产品的温度。与未处理产品相比，已处理产品承受较高压力。

通过热水再循环实现。热水在专用热水装置中通过蒸汽产生。温度变送器测量换热器出口处的产品温度，然后通过调节阀控制蒸汽量。热水和产品之间的温差很小，可防止产品燃烧和板结垢。产品在隔热保温室中保持灭菌温度。

产品分两个阶段冷却至最终温度。首先，上述再生部分冷却产品。第二个也是最后一个阶段使用冷却水将产品冷却至所需出口温度。客户提供冷却介质。温度变送器控制冷却介质，测量产品的出口温度，并向冷却介质管道上的调节阀发送命令。

此模块专用于就地清洗。在正常运行条件下，所有产品接触面均可清洗，无需拆卸任何模块零件。必要的清洗间隔取决于所处理的产品和应用的温度。 

自动化操作可调节启动和停止功能、设定点以及管道和仪表流程图 (P&ID)。可查看和调整控制参数。系统显示相关过程数据，例如设备状态、实际温度和流量以及警报状态。