Dry hopping
阿法拉伐为有效的干投或冷投酒花提供解决方案,即在主发酵后向啤酒中添加啤酒花的工艺。啤酒花的功效即啤酒花中释放的酒花精油,增强在糖化过程中损失的风味和香气,而不增加啤酒的苦味。 近年来,这种做法已变得很普遍,其中印度淡色啤酒(IPA)等风格的啤酒日益受人欢迎。
确保您以实用有效的方式充分利用啤酒花
- 单次大量干投酒花(IMXD)
- 通过动态搅拌(IMXD)确保完全均质化
- 产品损失少(IMXD 和 Alhop)
- 没有堵塞的风险(IMXD 和 Alhop)
酒花干投
阿法拉伐为酒花干投工艺的所有主要阶段提供解决方案:酒花颗粒加入、解聚、香气和风味提取,以及啤酒花材料的去除。 阿法拉伐酒花干投解决方案旨在帮助酿酒厂生产独特的啤酒,同时最大限度地提高产量,缩短加工时间,改善清洁程序并减少酒损。