Beer and beverage concentration
Alfa Laval solutions for beer and beverage concentration remove water from beer, wine and cider after fermentation. Using a high-pressure, low-temperature reverse-osmosis process produces a high-quality concentrate. The beverage concentrate once rehydrated for onward sale has the same taste, aroma and alcohol content as the original product. A concentrate-based supply chain cuts packaging and shipping costs. It simplifies delivery logistics and reduces the environmental impact of distribution
Reduce your logistics costs and improve your sustainability profile with high-quality beer and beverage concentrates
- Reduced transport costs due to reduced shipping volumes with beer and beverage concentrates
- Lower overall supply chain costs due to reduced volumes of beer and beverage concentrate to package, store and transport
- Reduced storage requirements at the point of sale, such as bars and restaurants
- Upon rehydration of the concentrate, beer has the same taste, aroma and alcohol content as the original product
Get end-to-end solutions for your beverage concentration needs from Alfa Laval Beer and beverage concentration systems. These compact, reliable and energy-efficient solutions increase the efficiency of production, transportation, storage and draft dispensing at bulk packaging facilities and at the point of sale. This translates into higher productivity and yield, lower capital costs and more sustainable distribution.
Reduce bulk transportation costs by up to 80% while reducing the carbon footprint of your supply chain with Alfa Laval beer and beverage concentration systems.
感官示例：新鲜复原
新鲜啤酒和 Revos 啤酒浓缩液复原产品的比较
步骤
- 新鲜复原的啤酒接受详细的描述性感官小组测试
- 人数众多的小组成员给出平均分数
结果
感官小组测试显示，对照品（新鲜啤酒）和试验品（复原啤酒）之间的差异很小甚至没有
连续的浓缩工艺，卫生设计
阿法拉伐啤酒和饮料浓缩系统采用专有过滤器，具有超紧密膜孔结构，可让水轻松通过，同时保留浓缩液中的酒精、香气、蛋白质和糖。 膜过滤器可承受高压（实现更高的浓缩系数），并在就地清洗 (CIP) 过程中消除死区。 这意味着更长的正常运行时间和更高的卫生设计标准，具有完全的膜可清洁性。
节省空间和能源的系统
选择阿法拉伐的反渗透浓缩技术可实现节省空间的系统，与其他技术（如冷冻浓缩或正向渗透技术）相比，资本成本和能源需求显著降低。 此外，阿法拉伐啤酒和饮料浓缩系统不需要进料脱气，从而防止风味损失。
更高的产量，更低的成本
每种饮料的参数优化可最大限度地提高产量并显著减少产品损失，同时保持产品的风味特征。
阿法拉伐 Revos 应用
散装运输
每百升可节省 5–15 欧元的液罐运输费用
散装重配
散装酒窖重配：允许酒吧从浓缩桶供应啤酒或其他饮料
移动散装重配：为季节性场地提供紧凑的服务解决方案
工作原理
阿法拉伐啤酒和饮料浓缩系统采用高压、低温反渗透工艺。 在 120 bar (1,700 psi) 以上的压力下工作，可实现更高的浓缩系数，从而减少运输量和成本。
为了获得高质量的浓缩液，产品流经专有的膜过滤器。 由于孔径和极性的原因，膜允许水通过，但阻止蛋白质、糖、香气和酒精通过。 水流过膜，而加压饮料在沿膜流动时变得更加浓缩。
啤酒和饮料浓缩系统的试用测试和租赁
对阿法拉伐 Revos 浓缩系统进行测试。 将八桶啤酒或饮料发送到阿法拉伐的两个测试场所中的一个（位于美国或丹麦），并参与现场测试和性能评估。
您还可以租用并测试商业规模的装置，以在您的现场确定浓缩液产量和产品质量。
Revos 浓缩系统 3D/VR
近距离、全方位浏览我们的 Revos 浓缩模块。 探索 3D 模型或将您的体验与 VR 硬件相结合。
Revos 浓缩系统问题解答
在此处查找有关 Revo 浓缩系统的最常见问题的答案。
减少碳排放——从我们的白皮书中了解更多信息
啤酒厂和饮料制造厂如何在提高运营效率的同时减少碳足迹？减少直接和间接排放起着重要作用，从购买原材料、电力和制造到包装、材料和分销。本白皮书将重点介绍用于啤酒和饮料浓缩的反渗透（RO）膜过滤，作为制造商降低其供应链碳足迹的一种经济高效的方法。
服务
食品系统服务
阿法拉伐食品系统服务通过最大程度地提高工艺性能来帮助提升食品系统的性能。 这使您能够：
- 不断改善您的运营以保持竞争优势
- 专注于正常运行时间、优化和可用性
- 在您的食品系统的整个生命周期内最大程度地提高投资回报率
