Contherm Max 致力于可靠和节能的优质清洁标签食品生产

当今注重健康的消费者正在寻求购买由新鲜天然成分制成的美味食品。 Cedar's Mediterranean Foods是一家美国老牌制造商，长期以来一直适应这一趋势 - 使用巴氏杀菌技术生产有机腐殖质，零食蘸料和沙拉，以确保保质期并保持其产品无防腐剂。

当公司原有的刮板表面热交换器（SSHE）的密封存在可靠性和容量问题时，停机时间成本很高。 Cedar's Foods的首席运营官Nick Scangas决定更多地了解Alfa Laval Contherm系统。 经过多次讨论，Alfa Laval根据设计规范为Cedar的鹰嘴豆提供了五台Contherm SSHE加热，巴氏杀菌和冷却。

强大的合作伙伴关系，年业务增长30%

准时交货，出色的热和机械性能以及深厚的信任塑造了Cedar's Foods和Alfa Laval之间的合作关系 - 更不用说Contherm SSHEs的出色表现了。

"我们需要一种解决方案，将我们的产品加热到可以杀死污染物的温度，然后将其冷却并放入我们的杯子，"腐殖质巴氏杀菌的Scangas说。
过程。 "我们需要一些非常可靠的东西。 这就是阿尔法·拉瓦尔·孔瑟姆（Alfa Laval Contherm）。

Contherm 很容易承受原始 SSHE 所没有的高悍马巴氏杀菌压力，有效地消除了密封失效。 结果:性能可靠，正常运行时间更长。

"我们可以专注于我们的核心业务并信任这项技术，"Scangas说。

能效增强

经过多年的顺利生产和对其全天然，清洁标签鹰嘴豆的需求不断增加，Cedar's Foods需要扩大其生产能力。 当时，Alfa Laval正在开发Contherm Max，这是一种新的双壁SSHE，其表面积要大得多，容量是标准Alfa Laval Contherm的三倍。 在Alfa Laval客户测试中心进行了数十次试验，以确认加热，冷却和现场清洁性能。 但在Cedar's Foods，Contherm Max原型机首次在实际操作条件下进行了测试。

"我一点也不犹豫，"Scangas说。 "我非常信任这种关系和设备，所以我只是说，'让我们这样做。

然而，对Cedar's Foods鹰嘴豆的高需求促使该公司使用该原型直接过渡到全面生产。 Contherm Max原型机并没有令人失望，证明具有生产价值 - 如此之多以至于Cedar's Foods收购了它。 为了扩展到商业生产，雪松食品还购买了两个用于加热的Contherm Core单元和另外两个用于冷却的Contherm Max单元。

几个月后，新的生产线投入运行。 对于Cedar's Foods来说，Alfa Laval Contherm Max的优势显而易见:工厂的生产能力迅速提高，性能可靠，能够满足不断增长的消费者需求。

即插即用系统，具有安装和节能功能

另一个优势是:紧凑的占地面积和易于安装的即插即用系统可以降低高达30%的安装成本。 由于 Contherm Max 的容量更大，Cedar's Foods 可以运行更少的系统，总体功耗要求更低，从而节省能源。

可靠的服务和支持

随着Cedar's Foods不断扩大其业务，Alfa Laval在那里提供咨询，服务和支持。 Cedar's Foods的员工了解如何操作和维护刮擦表面换热器。 这确保了更多的正常运行时间。

为了满足不断增长的需求，Cedar's Foods又购买了2台巴氏杀菌机，其中包括6台Contherm Max。 自与Cedar's Foods合作以来，Alfa Laval在该有机鹰嘴豆蔻制造商的生产线上安装了30多个换热器。

"这里的支持比任何设备都更有价值，"Scangas总结道。 "这是出类拔萃的。 这就是为什么我要买更多的系统。 没有第二个选择"。