热情是成长的要素

Amager Bryghus 是丹麦的一家2007 年才开始生产的小型独立精酿啤酒厂，在过去八年中一直名列世界啤酒厂 100 强，这是非常了不起的。

该公司是由Morten Valentin Lundsbak 和 Jacob Storm，两位精酿啤酒爱好者兼好友创办的，他们立志于将他们的热情转化为事业。 Amager Bryghus 酿造啤酒充满激情和热情，创始人渴望开发和完善专业/风味精酿啤酒，以满足国际上对高品质特殊啤酒日益增长的需求。推动这家杰出的丹麦啤酒厂取得非凡成功的想法在于，以优质啤酒和麦芽酒产品的形式不断开发独特而有趣的口味。

2016 年，Amager Bryghus 安装了一台来自阿法拉伐的小型撬装式 Brew 80 碟片离心机，用作澄清并去除啤酒花颗粒中的啤酒花颗粒。干酒花啤酒约占产量的 80%。这种冷离心过程可以生产出质量更稳定、质量更均匀的啤酒。

它还有助于显着提高产量，使 Amager Bryghus 从每次酿造中多获得 6-10% 的最终产品——这意味着 Brew 80 离心机在短短 24-30 个月内收回成本。