用旋转喷射搅拌技术混合沙冰
英国SERIOUS FOOD COMPANY。这家从事果汁、甜品和沙冰生产的英国生产商面临的挑战是，快速、稳定且均匀地混合高粘度果泥和新榨高纤维果汁。在装配了三个分别配备阿法拉伐旋转喷射混合器的15立方米储罐之后，乳品厂能够快速实现稳定且均匀的混合。这种成本效益好且维护成本低的设计能够每罐节省1.2万欧元。
日期 2024-02-01
沙冰混合
沙冰混合的挑战在于，稳定且均匀地混合高粘度果泥和新榨高纤维果汁。
客户
英国Serious Food Company——果汁、甜品和沙冰生产商。
问题
Serious Food Company需要一套能够在短短数分钟内均匀且稳定地混合沙冰的系统。他们所面临的问题是混合时间过长，因为高粘度果泥和新榨高纤维果汁的均匀混合需要耗费大量时间。此外，在批量生产结束后，储罐难以清洁。
解决方案
三个容量均为15立方米的储罐配备两台阿法拉伐Iso-Mix旋转喷射混合器。阿法拉伐旋转喷射混合器上旋转喷嘴能够达到整个罐体内部，有助于进行快速高效的混合。整套系统由一个循环回路构成，向阿法拉伐旋转喷射混合器进料，通过增压泵将罐内物料从罐底抽出，然后再泵送回阿法拉伐旋转喷射混合器。
结果
旋转喷射搅拌技术被证明比传统方法快很多，有助于提升利润率。通过将阿法拉伐Iso-Mix旋转喷射混合器安装到储罐中，Serious Food Company获得了一套成本效益更好、维护成本更低且罐内卫生水平更高的工厂设计，因为阿法拉伐旋转喷射混合器同时还可用于清洗空罐 (CIP)。
系统数据
• 系统数据
• 容积：15 m3
• 储罐直径：1.88 m
• 储罐高度：5.22 m
• 混合器类型：IM 15，带4 x 8 mm喷嘴
• 温度：5°C
• 泵压：2–5 巴
• 粘度：1–8000 cP（最终产品：20–300 cP）
阿法拉伐旋转喷射混合器设有两个或四个旋转喷嘴，位于罐顶液面下方。变速泵使液体在闭合的回路系统中循环，从而实现罐内充分混合。产生的料流驱动旋转喷射混合器中的齿轮传动系统，进而使喷嘴围绕水平轴和垂直轴旋转。
这种双旋转设计让射流能够具有搅拌作用并到达整个罐体内部。这就能够快速高效地混合注入的液体、气体和粉末。阿法拉伐旋转喷射混合器还可用于清洗储罐；此时可通过旋转喷射混合器的喷嘴将清洗液注入罐内
产品
优点
- 显著节省每个储罐的费用
- 混合均匀且稳定
- 空罐清洗快速高效 (CIP)