干法蒸煮加工工艺
不适合人类食用的动物副产品仍然具有 重要的经济价值。 通过干法蒸煮加工，这些副产品可转化为宠物食品和动物饲料、生物燃料以及润滑剂和胶水成分等技术产品的原料。
Alfa Laval 为干法肉类加工系统提供一系列成熟的组件和子系统。 它们非常适合升级现有加工生产线，以改善产能、运营成本、能耗、质量和产量。
干法蒸煮加工系统
干肉加工工艺将不可食用的动物副产品分成四个部分：肉骨粉、脂肪、矿物质和水。 肉骨粉通常被用作宠物食品和动物饲料的配料，而脂肪则可用于动物饲料、技术应用或生物燃料生产的原料。
粉碎和熬煮
在干法蒸煮加工工艺的初始阶段，原料经过破碎，然后在间接加热的蒸煮机中加热。 温度经过调节，确保足以融化脂肪，但又不至于影响蛋白质量。 在熬煮过程中，脂肪和蛋白质会从骨料中分离出来，原料中的水分几乎全部蒸发掉。 最终得到一种主要由骨碎片、蛋白质和脂肪组成的混合物。
分离和纯化
肉骨混合物中的大部分脂肪会被滤出，然后送入压榨机，将残余脂肪挤压出来。
由脂肪和一些固体组成的液相被送入卧螺离心机，剩余的肉末在这里被去除。 然后它们会被加入到压榨饼或压榨进料中。 脂肪中可能含有一些残余细粉，可以用脂肪澄清离心机来提取，将杂质含量降至 0.15% 以下。
脱脂后的压榨饼随后被冷却、碾磨，并标记为骨粉或肉骨粉。
利用 Alfa Laval Dry Rendering Optimizer 最大限度地提高能效和产量
在干法蒸煮加工设备中，用于除水的能源是一笔不小的开支。 Alfa Laval Dry Rendering Optimizer 是一种易于安装的升级设备，可在提高产品质量的同时降低高达 40% 的能耗。 该升级可无缝集成到任何现有的干法蒸煮加工生产线中，为降低能源成本和提高整个工厂的可持续性提供了一种直接的方法。
Alfa Laval Dry Rendering Optimizer 还可以将现有的干法蒸煮加工工艺转换为离心流湿法蒸煮加工工艺。 这样可以提高脂肪质量和产量，增加肉和骨粉中的蛋白质含量，同时降低能耗。
生物燃料和 HVO 的原料
不断增长的 HVO 和生物燃料市场导致了动物脂肪需求的强劲增长。 Alfa Laval 提供的解决方案可将干法蒸煮加工工艺中产生的脂肪提纯到符合生物燃料行业最严格质量要求的水平。 这为以更高的市场价格销售脂肪和从原材料中创造更多价值创造了新的可能性。
生物燃料生产对原料的要求通常很高，其中包括：
- 高脂肪含量
- 低杂质含量
- 低水分含量
- 低游离脂肪酸含量
- 一致的组分
由于市场价格较高，向生物燃料和 HVO 生产商出售脂肪是一个颇具吸引力的收入来源。 联系我们，了解如何利用这些可能性。
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