细胞农业系统 – 下游加工
收集
细胞收集是所有基于发酵的生产中的一个关键步骤，而分离系统的选择对产品质量、产量和下游加工成本有着很大的影响。 因此，根据所用的工艺和微生物的类型定制收集系统对于实现高工厂绩效至关重要。
细胞收集
数十年来，阿法拉伐一直为发酵行业提供分离设备。 我们提供了适用于各种细胞类型和工厂规模的碟片分离机和卧螺离心机，我们的应用专家会帮助您选择最适合您的分离系统。
卧螺离心机
收集阶段的分离效率在很大程度上决定了工艺的产量。 因此，选择与您的工艺和微生物匹配的分离设备是获得最佳结果的关键。
对于生物质发酵工艺，阿法拉伐 Foodec 卧螺离心机被广泛认为是最佳选择，因为它们具有出色的固体处理能力、一流的可清洁性、卫生的设计和较低的成本维护要求。
Foodec 装置配有两相重力液体排放或加压液体排放（配对盘），可在出现发泡问题时使用。
如果进料有变化，Foodec 卧螺离心机还可以配备阿法拉伐 PondCtrl，这是一种自动化系统，用于在运行期间控制卧螺离心机中的液位。 PondCtrl 支持快速调整分离过程，并能加快清洁速度以及简化启动和停止程序，从而增加正常运行时间和产量。
碟片离心机
阿法拉伐碟片离心机是较严格的采集任务的理想之选。 例如，阿法拉伐 Bactofuge 碟片离心机非常适合用于在工业发酵应用中从高密度肉汤中去除微生物细胞。 凭借连续的固体排放，Bactofuge 碟片离心机即使在高细胞负载下也能提供出色的吞吐量。
Bactofuge 采用阿法拉伐独特的密封设计，可以非常轻柔地加速肉汤，从而最大限度地减少细胞裂解并提高分离效率。 密封设计还将能耗降低了多达 40%。 此外，它还确保离心机内部没有空气，从而最大限度地减少发泡和污染风险。
纯化
在最终形成产品之前通常需要经过一个纯化阶段（用于去除杂质）。 纯化工艺的设计因您生产的是生物质还是特定成分而异。
通过洗涤去除杂质
对于生物质发酵工艺，通常通过洗涤产品来进行纯化。 首先，将水加入到采集的细胞，然后用一个或多个碟片离心机或卧螺离心机去除多余的水和杂质。
使用膜进行纯化
在精准发酵中，产品是液体中的特定成分，在采集后仍然存在一些细小的悬浮杂质。 这可以在微滤或开放式超滤工艺中去除：在渗出物中回收目标蛋白（或其他分子），并留下悬浮杂质。
或者，如果必须从细小的可溶性杂质中纯化目标分子，则可以使用细的超滤膜。 在这个工艺中，水是在过滤阶段之前加入的，水和低分子量的化合物（如糖和盐）将通过膜，而产品将留在渗余物中。
浓缩
基于发酵的蛋白质生产工艺的最后步骤之一是通过去除多余的水来浓缩产品。 这可以通过蒸发或膜过滤两种方式完成。
通过蒸发进行浓缩
阿法拉伐提供了两种不同的蒸发系统：AlfaVap 和 AlfaFlash。 两者均基于板式换热器技术，并带来了一些好处，比如：
- 紧凑的尺寸 – 阿法拉伐蒸发系统比对应的壳管式系统小得多
- 温和的加热和较短的保留时间使它们特别适合用于存在降解和变色风险的热敏性产品
- 板式换热器的自清洁效果使得维护工作最少、运行时间较长
- 极高的运行可靠性
AlfaVap 专用于中低结垢液体，AlfaFlash 专用于高结垢液体。
通过膜过滤进行浓缩
浓缩最终产品的另一种方法是使用细膜去除多余的水分。 在这种情况下，通过膜去除水从而浓缩产品。
阿法拉伐的反渗透和纳滤膜非常适合此应用。 与蒸发相比，使用膜过滤的主要好处是不用加热产品，这消除了变质和变色的风险，而且显著降低了能耗。
完整的下游加工系统
阿法拉伐可以提供完整的系统解决方案，将收集、纯化和浓缩设备整合到工作加工线中，并与卫生流体处理和换热设备（如阀门、泵、管道和换热器）连接。 此外，阿法拉伐可以提供自动化解决方案，实现对整个工艺的精确控制和轻松监控。
