啤酒厂CIP系统的常见问题

常见问题

对于水冲洗，是否可以使用氯含量小于 1ppm 的清洁进水？

没有问题。304 不锈钢可耐氯水腐蚀，含氯量可达 2ppm，316不锈钢可耐受高达 5ppm的氯含量。我们所有的油箱清洁机都是用316不锈钢制造的。

对清洁DN150或DN200管道有何建议？

我们建议使用1.5 m/的最小速度清洁这些管道。要达到所需的最小速度，您需要 DN150管道中的流速为1000 hl/h，或DN200管道的流速为 1700 hl/h。

与普通喷射头相比，使用阿法拉伐旋转喷射头可否每两到三分钟进行腐蚀性清洗？

如果选择TJ40G旋转喷射头，最好使用带独特喷嘴设计的TJ40G。喷嘴两侧有特殊切口，这些特殊的切口可为清洁提供快速润湿，大约一分钟就能完成。

喷射头需要维护吗？

TJ40G 每500个运行小时就要进行一次检查；在 500-1500 小时之间交替提供小型服务；在1000小时和 2000 小时之间交替提供主要服务。阿法拉伐提供专业的服务包，包含所有必需的部件和操作视频。阿法拉伐旋转喷射头没有强行规定服务周期，但我们会提供专业的建议以及时刻为您准备好所需备件。

您想了解Rotacheck吗？它是如何运作的？

Rotacheck是一种用于验证Alfa Laval旋转喷头清洗机的旋转和正确功能的仪器。它是一个压力传感器，用于记录喷射流对传感器的冲击。一个正常工作的旋转喷头将定期击中Rotacheck，而停止旋转的机器则不会。

可以在喷射清洗功能和非喷射清洗功能之间切换吗？

TJ40G爆破机提供了来自喷嘴侧面的扩散扇形流用于爆破清洗和来自喷嘴端部的标准喷射流用于冲击清洗。因此，这台机器既可以用于爆破清洗也可以用于标准清洗。

那么CIP系统中使用的密封材料——垫片和O型圈呢？什么是MOCs（或建筑材料）以及多久需要更换一次？

通常，我们建议在机器本身维修时或大约每两年更换一次垫片和O型圈。通常我们看到的是在垫片或O型圈中使用EPDM或FKM，尽管偶尔也会使用PTFE垫片。

如果我需要设计一个TJ40G，我是否需要在泵的出口处有7.5 bar的压力？这数值看起来很高。

要在罐顶的TJ40G入口处达到5 bar，您将需要在CIP-F泵的出口处大约7.5 bar的压力。请记住，由于高度差到罐顶至少有1-2 bar的静水压力降，以及通过管道的摩擦损失。

是否可以以1 m/sec的速度对较大直径的管道进行清洗？

对于管道中的CIP，建议最小速度为1.5 m/sec，以达到所需的湍流和足够的壁面剪切应力，以清洁管道。

阿法拉伐旋转喷头能够清洗的最大容器直径是多少？

阿法拉伐旋转喷头可以清洗直径约为五米的容器。我们的TJ40G旋转喷头可以清洗直径为15米或更大的罐。

我们是否使用相同的旋转喷头进行喷射与非喷射清洗？还是需要专门的旋转喷头进行喷射清洗？

如果一个罐需要20,000升/小时的流量，而管线需要32,000升/小时的流量，罐线组合需要什么CIP流量？

通常，管道的CIP与罐的CIP是分开进行的，因为管道通常进行热苛性清洗，而罐进行冷苛性清洗。在这种情况下，最大流量需求是管线的，即32,000升/小时。

有没有关于提高具有不同直径管线的清洗效率的建议，例如从DN100到DN40再回到DN100，其中在较大直径的管道末端存在结垢？

可以尝试将CIP液体反向流动，以便在管径减小到DN40之前清洗最后一个DN100段。在最后一个DN100段，由于DN40段的过大压力降，可能无法达到所需的1.5米/秒的速度。这意味着能够以足够的速度进入DN100段的两侧非常重要。

TJ40G的齿轮会磨损吗？如果会，在清洗多少个周期后需要更换？

所有旋转喷头机器都有需要在一定操作小时后更换的磨损部件。TJ40G旋转喷头的服务间隔是每500操作小时，交替在500小时和1500小时进行小维护，以及在1000小时和2000小时进行大维护。包含所有必需更换磨损部件的服务套件和显示更换程序的服务视频可以从阿法拉伐获得。旋转喷头没有规定的维护间隔，然而阿法拉伐提供备件。

旋转喷射器的清洗直径限制是多少？

我们的TJ40G旋转喷头可以清洗直径达到15米或更大的罐。使用旋转喷头，最大直径通常为5米。

使用旋转喷头清洗小型罐（直径1-1.5米）是否有任何缺点？

对于这样小的罐，旋转喷头可能有些过大，并且投资成本和运营成本可能比适当尺寸的旋转喷头更高。例如，允许旋转喷头进入罐体所需的法兰尺寸约为200毫米，这对于如此小的罐来说是一个很大的开口。

使用EPDM垫片和O型圈可能会有助于风味保留。但是，Kalrez FDA不是更适合这种应用的材料吗？

密封材料的选择取决于用户。建议检查聚合物与产品化学性质和CIP化学性质的兼容性，并根据该信息选择密封材料。

在高压、低流量的情况下，TJ40G可以有效清洗罐体，但它能清洗管道、阀门和其他配件吗？

TJ40G是为罐清洗而设计的。对于清洗管道、阀门和其他组件，使用其他CIP方法。例如，要清洗管道，要求热CIP的最小速度为1.5米/秒。

如果我们没有遵循关于管道尺寸的湍流参数,会发生什么？

我们建议管道中的CIP的最小速度为1.5米/秒，以达到所需的湍流和足够的壁面剪切应力来清洁管道。如果未达到此速度，则存在管道清洗不足的风险。

TJ40G每小时推荐的用水量是多少？

TJ40G的流量取决于喷嘴尺寸。喷嘴尺寸范围从6毫米到11.2毫米。流量（立方米/小时）范围从最小喷嘴的16立方米/小时到最大喷嘴的38立方米/小时。

使用旋转喷头进行一次清洗循环所需的时间和水量是多少？

一次清洗循环所需的时间和水量取决于机器类型、入口压力和喷嘴尺寸。最小的机器（TJ20G）使用最小的喷嘴尺寸旋转速度较快，而较大的机器旋转较慢，以提供足够的时间让喷射达到较大罐的壁。一个完整的模式等于八个循环，在入口压力为5 bar的情况下，一个完整模式所需的时间从刚超过10分钟到超过30分钟不等。

您如何确保中等负荷的罐/发酵罐在满足TJ40G的5-7 bar压力要求时不会对罐的内部轮廓/冶金造成太大损害？

给定的5-7 bar压力是在机器的入口处。大部分压力通过喷嘴转化为动能，产生显著的压力下降。因此，达到罐壁的液体喷射压力非常低——仅几十分之一的bar——不会对罐造成损害。

TJ40G非常好，但安装成本如何？

安装成本必须根据几个参数确定：机器的成本、包括对罐和CIP系统的任何修改在内的机械安装工作以及是否需要升级CIP-F泵。这些成本因地而异。请联系您当地的销售代表以获取报价。

我想使用TRAX模拟器。如何访问？

TRAX模拟程序仅限于阿法拉伐内部使用。如果您希望为特定的罐几何形状和机器类型进行TRAX模拟，请联系您当地的阿法拉伐代表，他们可以从我们卫生流体处理部门的专家那里获得模拟。

确保发酵罐清洗有效去除酵母、细菌和其他微生物的最佳方法是什么？

可以使用微生物测试或ATP测试来验证CIP。也可以通过目视检查罐内部是否有酵母残留。

我的发酵罐设计的壳体静水壳体测试压力为1.65 bar。我可以使用需要CIP压力为3-5 bar的旋转喷嘴吗？

给定的5-7 bar压力是在机器的入口处。大部分压力通过喷嘴转化为动能，产生显著的压力下降。因此，达到罐壁的液体喷射压力非常低，仅几十分之一的bar，对罐没有损害。

一些实践表明，您可以在罐中有大约1 bar的过压，并可以使用入口压力为3-5 bar的喷射清洗头。

如果罐的内部壳体设计的压力较低，冲击压力究竟可以增加多少？

您如何在阿法拉伐组件与解决方案(CAS)设计和选择工具中计算GamaJet (GJ) ？

这是不可能的，因为GJ机器在CAS中不可用。对于板式换热器，表面温度越高，结垢风险越大，CIP成本越高。

是否可以预热牛奶并使用UHT工艺来降低板温？如果可以，是否可以增加CIP周期之间的生产运行时间——增加多少？您推荐使用目视检查还是pH传感器来检查CIP？

预热牛奶没有优势，因为在PHE中形成的结垢是您必须达到的UHT最终温度的结果。预热牛奶会导致结垢，与给定UHT程序的结垢形成相同。目视检查将最能指示CIP性能，但可能耗时且不方便。最好定期检查pH或电导率，并定期进行目视检查以进行额外验证。

TRAX模拟器如何感应湿润强度？

TRAX模拟器基于流体动力学和已知的与给定高冲击喷流旋转喷头相关的壁面剪切应力。

是否有理想的长径比（L/D）以确保清洗周期的清洗效率？

只要选择的罐清洗机器尺寸正确，可以达到罐的内部表面，就会有一个有效的清洗周期，而不管L/D比率如何。

进行CIP时是否需要模拟产品温度?

CIP温度与产品温度无关。CIP温度的确定是为了确保最大的清洗效率。热烧碱是最有效的清洁，但不用于储罐，因为在冷却过程中有内爆的危险。